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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O.P. Montilla y Moriles

ELABORACIÓN Elaorado a partir de vinos finos de las Bodegas Toro Albará.

CATA Vinagre gourmet exclusivo de gusto seco e intenso con una equilibrada y agradable acidez.
Tiene gran persistencia gustativa y aromática, con aromas a frutos secos y tostados.

ACIDEZ < 14º

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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O.P. Priego de Córdoba

VARIEDADES Coupage de Hojiblanca y Picuda.

ELABORACIÓN Aceitunas del Priego de Códoba recolectadas antes de su plena maduración, posteriormente se somete a un proceso de selección y posteriormente se realiza la mecla de variedades en frío.
Elaboración artesanal tradicional, combinada con un procesamiento de vanguardia.

CATA Muy complejo, equilibrado y armónico en todos sus atributos olfato-gustativos.
Su cata nos adentra en un frutado intenso de aceituna verde con notas herbáceas, hierbabuena, cáscara de almendra, plátano y manzana. Reminiscencias a hortalizas tales como el tomate y la alcachofa.

ACIDEZ < 0,2º.

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