La Abbayè Notre Dame de Leffe fue fundada en 1152 en la ciudad de Dinart.
La elaboración de cerveza se inició en el siglo XIII.

Ha soportado épocas duras, en 1460 la abadía fue destruida por una inundación.
En 1466 un incendio la redujo a escombros, en 1735 dañaron la cervecería y en 1794 la abadía... (+)