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BODEGA Bodega Gótica
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rueda
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 12.5% vol.
VARIEDADES 100% Verdejo.
VIÑEDO Viñedos propios del pago de Los Obispos en el término municipal de Rueda.
ELABORACIÓN Se realiza una maceración peculiar con los hollejos en frío a 6ºC para extraer la secuencia aromática del Verdejo durante ocho horas.
Después de la fermentació alcohólica, permanece dos meses con batonage en sus propias lías.
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