SIN PALABRAS F1982
SIN PALABRAS F1982
BODEGA Adegas Castrobrey
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías baixas
TIPO DE VINO Blanco monovarietal
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 100% Albariño.
VIÑEDO Se seleccionan en vendimia cepas de más de cincuenta años de sus 5 fincas más emblemáticas.
Las parcelas están con cubierta vegetal permanentemente con ovejas de raza gallega.
ELABORACIÓN Se hace en el viñedo poda en verde, desnetado y bajada de racimos. Después, se despalilla la uva y se prensa suavemente. De ahí pasa a fermentar en cubas de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Para refrescarlo, se le añadieron las lías finas de Sin Palabras del año y se tuvieron 2 meses con botonage cada semana.
PRODUCCIÓN 1.333 botellas.
Edición única en honor al año de fundación de la bodega.