RIVENDEL VIOGNIER-VERDEJO ECO (6)
RIVENDEL VIOGNIER-VERDEJO ECO (6)
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- 13,6% vol.
BODEGA Bodegas el Inicio
TIPO DE VINO Blanco con crianza
VARIEDADES 50% Viognier, 50% Verdejo
VIÑEDO Viñedo ecológico propio. Finca Los Caleros. Nava del Rey (Valladolid)
Suelos cascajosos. Altitud 765 metros. Rendimiento 5.500 kg/Ha
ELABORACIÓN Parte fermenta espontáneamente en barricas 500 litros roble francés. El resto fermenta en inoxidable. Ambas permancen con sus lías 6 meses.
El coupage final entre barrica y depósito depende de la añada.
PRODUCCIÓN 11.152 botellas
ECOLÓGICO