RAFA CAÑIZARES SAUVIGNON BLANC
RAFA CAÑIZARES SAUVIGNON BLANC
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN DO Alicante
TIPO DE VINO Vino blanco.
Vino de paraje.
GRADO ALCOHÓLICO 12,5 %
VARIEDADES 100% Sauvignon blanc.
VIÑEDO Situado en un enclave privilegiado en la región del Alto del Vinalopó, el Puntal de las Salinas.
Marcado carácter calizo y clima mediterráneo.
ELABORACIÓN La uva se enfría durante 24 horas. El 10% del vino fermenta en barricas de roble francés durante 6 meses, mientras el resto lo hace en acero inoxidable y hormigón poroso.
Finalmente, se realiza un minucioso ensamblaje para lograr equilibrio y expresividad.