PAZO DE SEOANE ROSAL
PAZO DE SEOANE ROSAL
BODEGA Bodega Lagar de Fornelos.
ZONA DE PRODUCCIÓN DO Rías baixas
TIPO DE VINO Blanco
GRADO ALCOHÓLICO 12,5 %
VARIEDADES 81 % Albariño, 12% Loureiro, 5% Treixadura y 2% Caiño Blanco.
VIÑEDO Uva procedente de las parcelas de la subzona de O Rosal, en Pontevedra.
Suelo de textura franco-arenosa, con elevada presencia de esquistos.
ELABORACIÓN Enfriado de la pasta, prensado suave en un ambiente inerte y posterior desfangado de los mostos.
Las variedades se fermentan por separado, se realiza el coupage tradicional de O Rosal sin realizar la fermentación maloláctica y se procede al posterior envejecimiento sobre sus lías finas.
2026
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2026
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