LAS VARAS
LAS VARAS
BODEGA Alto de Pioz
ZONA DE PRODUCCIÓN I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
Cañada Real Soriana Oriental.
TIPO DE VINO Blanco con crianza
GRADO ALCOHÓLICO 13% vol.
VARIEDADES malvar con una pequeña cantidad de Torrontés
VIÑEDO Altitud 820 metros. Superior a 80 años. Paraje Las 80 varas
Propiedad de la Mesta de Pastores desde el año 1273. Franco arcilloso - limoso con caliza activa.
ELABORACIÓN Selección manual. Fermentación en acero a baja temperatura.
Crianza en fudres de roble francés de 2.200 litros durante 12 meses.
ECOLÓGICO
VEGETARIANO