LAGAR DE CERVERA
LAGAR DE CERVERA
BODEGA Bodega Lagar de Cervera
ZONA DE PRODUCCIÓN DO Rías baixas
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 13 %
VARIEDADES 100 % Albariño.
VIÑEDO Uva procedente de las parcelas de la zona de Pontevedra.
Suelos de textura franco-arenosa, elevada presencia de esquistos en la subzona de O Rosal y de granítico descompuesto en O Salnés.
ELABORACIÓN Enfriado de la pasta con un posterior prensado en ambiente inerte, posterior desfangado.
No se realiza la conversión maloláctica, el vino reposa sobre lías finas.
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