HACIENDA QUINTERIA PALOMINO BOTA JEREZANA
HACIENDA QUINTERIA PALOMINO BOTA JEREZANA
BODEGA Compañía de Vinos Santiago Jordi
ZONA DE PRODUCCIÓN DO Cadiz
TIPO DE VINO Blanco con lías.
GRADO ALCOHÓLICO 14,5 % vol.
VARIEDADES 100% Palomino Fino.
VIÑEDO Uvas procedentes del Pago de Balbaína, situado entre Sanlúcar y Rota.
Suelos de albariza y brisa atlántica constante, que confiere delicadeza y equilibrio natural a la uva.
ELABORACIÓN Vendimia manual y proceso de selección previo a la fermentación en bota jerezana de roble americano.
Crianza sobre lías durante seis meses.
PRODUCCIÓN 1320 botellas.