FLOR DE TARIMA
FLOR DE TARIMA
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Alicante
TIPO DE VINO Blanco
VARIEDADES Merseguera y chardonnay
VIÑEDO Al oeste de Alicante, en la zona del Medio Vinalopó, cerca de Pinoso, a 660 metros sobre el nivel del mar.
Suelos pobres y calizos, con una producción controlada de 6.000 kg/ha
ELABORACIÓN Cada variedad se vinifica por separado para optimizar su expresión. La vendimia de la Chardonnay se realiza en agosto y la de la Merseguera en septiembre.
Los mostos, extremadamente limpios, fermentan a 14ºC, lo que resalta colores vibrantes y aromas frescos. Finalmente, se realiza el ensamblaje.