BLANCO DE MATASNOS
BLANCO DE MATASNOS
BODEGA Bosque de Matasnos
ZONA DE PRODUCCIÓN Vino de la Tierra de Castilla y León
TIPO DE VINO Blanco con crianza
VARIEDADES 33% Viogner, 33% Chardonnay, 33% Verdejo
240 Has. certificadas en ECO
VIÑEDO Peñaranda de Duero (950m) 7,2 ha en espaldera
Suelo franco arcillo arenoso con fondo calizao. Rendimiento 4.000 kg/Ha
ELABORACIÓN Vendimia manual en caja de 10 kg. Transporte bajo control de temperatura hasta bodega. Selección soble en cinta (racimo y grano)
100% Fermentado en barrica francesa de 500 litros, tostado medio, grano extrafino. Crianza de 4 meses en barrica nueva. 10 meses en hormigón.
PRODUCCIÓN 8.520 botellas