ASTRALES VERDEJO
ASTRALES VERDEJO
BODEGA Bodegas Astrales.
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rueda
TIPO DE VINO Blanca.
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 100% Verdejo.
VIÑEDO Se encuentran en Villaverde de Medina, Valladolid.
Presentan suelos pobres y profundos, moderadamente calizos y con abundante presencia de cantos rodados.
ELABORACIÓN Uvas seleccionadas manualmente y vendimia en cajas. Maceración en frío antes de prensado y desfangado estático por frío. La fermentación se realiza a temperatura controlada.
La crianza es sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal. Finalmente, se estabiliza en frío y se embotella.
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