ASTRALES SAUVIGNON BLANC
ASTRALES SAUVIGNON BLANC
BODEGA Bodegas Astrales.
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rueda
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 13% vol.
VARIEDADES 100% Sauvignon Blanc.
VIÑEDO Viñedos situados en el entorno de Medina del Campo, Valladolid. Presenta suelos pobres y profundos, moderadamente calizos y con cantos rodados.
ELABORACIÓN Uvas seleccionadas manualmente y vendimia en cajas. Maceración en frío antes de prensado y desfangado estático por frío. La fermentación se realiza a temperatura controlada.
La crianza es sobre lías en depósito de 4 meses con removido semanal. Finalmente, se estabiliza en frío y se embotella.
PRODUCCIÓN 6.953 botellas.