ASTRALES CHRISTINA
ASTRALES CHRISTINA
BODEGA Bodegas Astrales
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Tinto.
GRADO ALCOHÓLICO 15% vol.
VARIEDADES 100% Tinto Fino.
VIÑEDO Selección de cepas de los viñedos más antiguos, de suelos arcillosos-calcáreos con cantos rodados.
ELABORACIÓN Uvas seleccionadas manualmente. Traslado por gravedad de la vendimia a un depósito de 50 hl. donde la fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas. Fermentación y maceración de 15 días.
Fermentaciín maloláctica en barrica con crianza sobre lías de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino.
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