ALTO DE PIOZ CRIANZA
ALTO DE PIOZ CRIANZA
BODEGA Alto de Pioz
ZONA DE PRODUCCIÓN I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
Pioz. Páramo alcarreño
TIPO DE VINO Tinto con crianza
GRADO ALCOHÓLICO 14% vol.
VARIEDADES Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
VIÑEDO Plantado en 2005. Suelo pedregoso muy pobre con textura franco - arcillosas a arcillo - limosa.
Altos niveles de caliza activa. Altitud 871 m.
ELABORACIÓN Fermentación a baja temperatura. Clarificado con proteína de levadura.
Crianza en barricas francesas de 225,300 y 500 litrod durante 12 meses. Afinado en hormigon otros 4 meses.
ECOLÓGICO
VEGETARIANO