ORDENAR
ORIGEN Arroz cultivado en el delta del Ebro.
CARACTERÍSTICAS Es un arroz extra con denominación de origen y posee la Q de calidad alimentaria. Su característica más destacada es la gran capacidad de absorción del sabor del caldo y de los ingredientes.
La cocción es homogénea y facilita la elaboración de platos llenos de sabor.
USOS CULINARIOS Absorbe el sabor de los alimentos que acompaña y es el más utilizado para elaborar paellas, arroces caldosos y guisados.
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CARACTERÍSTICAS Su gran capacidad de absorción y su textura convierten este arroz en uno de los más apreciados por chefs y cocineros profesionales.
El arroz bomba, una vez sobrepasado el tiempo de cocción no se rompe como el resto, sino que se abomba y se arruga un poco. Esta peculiaridad permite guardar el almidón con lo que siempre sale suelto.
USOS CULINARIOS Idóneo para elaborar paellas y arroces caldosos.
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CARACTERÍSTICAS El arroz vaporizado de Bayo es un arroz de grano largo tipo índica sometido a un tratamiento hidrotérmico con vapor de agua que funde la cáscara con el interior del grano.
Requiere una cocción bastante larga, pero debido al proceso de vaporización sus granos quedan sueltos después de cocinarse y no absorbe tanta grasa como otras variedades.
USOS CULINARIOS Recomendado para personas diabéticas e ideal para la preparación de arroces como paellas, con vegetales o carnes y en frío para ensaladas.
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CARACTERÍSTICAS El arroz albufera de Bayo es un arroz procedente de la molturación del grano de cáscara descascarillado, blanqueado, pulido, clasificado y envasado.
USO CULINARIO Alimento recomendado para todos los públicos, especialmente aquellas personas que no toleran el gluten y necesitan dietas.
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CARACTERÍSTICAS El arroz largo de Bayo es de tipo índica, de grano largo y delgado. Esponjoso y ligero, es el complemento perfecto de una alimentación variada.
No se pega y siempre queda suelto.
USOS CULINARIOS Exquisito para preparar ensaladas, guarniciones o sushi.
" ["RESUMEN"]=> string(312) "ORIGEN Arroz cultivado en el delta del Ebro.CARACTERÍSTICAS El arroz largo de Bayo es de tipo índica, de grano largo y delgado. Esponjoso y ligero, es el complemento perfecto de una alimentación variada.No se pega y siempre queda suelto.USOS CULINARIOS Exquisito para preparar ensaladas, guarniciones o sushi." ["OPINION"]=> string(0) "" ["MAS_INFO"]=> string(0) "" ["ACTIVO"]=> string(1) "1" ["TITLE"]=> string(10) "BAYO LARGO" ["DESCRIPTION"]=> string(25) "Odyel HORECA - BAYO LARGO" ["URL"]=> string(10) "bayo-largo" ["PESO"]=> string(0) "" ["ETIQUETAS"]=> string(0) "" ["PRECIO_COMPRA"]=> string(0) "" ["BI"]=> string(6) "0.0000" ["PRECIO_ORIGINAL"]=> string(4) "0.00" ["ID_IMPUESTO"]=> string(1) "0" ["ID_MARCA"]=> string(2) "14" ["OFERTA"]=> string(1) "0" ["NOVEDAD"]=> string(1) "0" ["FECHA"]=> string(10) "1775449825" ["ID_CATEGORIA"]=> string(1) "2" ["PORTADA"]=> string(1) "0" ["CANTIDAD"]=> string(2) "50" ["CANTIDAD_MINIMA"]=> int(1) ["CANTIDAD_MAXIMA"]=> string(1) "0" ["PAQUETES"]=> int(1) ["SIN_STOCK"]=> string(1) "0" ["TXT_CON_STOCK"]=> string(8) "En Stock" ["TXT_SIN_STOCK"]=> string(7) "Agotado" ["FECHA_DISPONIBILIDAD"]=> string(1) "0" ["DTO"]=> string(0) "" ["CARTEL"]=> string(1) "0" ["DISTRIBUIDOR"]=> string(1) "0" ["FECHA_COMPRA"]=> string(1) "0" ["FECHA_CADUCIDAD"]=> string(1) "0" ["LOTE"]=> string(0) "" ["IMPUESTO_COMPRA"]=> string(1) "0" ["FACTURA_COMPRA"]=> string(0) "" ["VENDIDOS"]=> string(1) "0" ["REPLICA"]=> string(0) "" ["REVIEW_MEDIA"]=> string(1) "0" ["REVIEW_CANTIDAD"]=> string(1) "0" ["ANCHO"]=> string(0) "" ["FONDO"]=> string(0) "" ["ALTO"]=> string(0) "" ["VOLUMEN"]=> string(0) "" ["CUBICAJE"]=> string(0) "" ["UNIDADES_CAJA"]=> string(1) "0" ["BULTOS"]=> string(1) "0" ["ENTREGA"]=> int(2) ["SUSCRIPCION"]=> string(1) "0" ["COBRAR_CADA"]=> string(1) "0" ["SHOPPING"]=> string(1) "0" ["TIPO_OFERTA"]=> NULL ["ID_API"]=> string(1) "0" ["OPTIMIZADO"]=> string(1) "0" ["CATEGORIA"]=> string(6) "COCINA" ["MARCA"]=> string(4) "BAYO" ["CODIGO_PRODUCTO"]=> string(6) "750276" ["ORDENACION"]=> string(5) "13200" ["FECHA_VALIDEZ"]=> string(10) "1780524000" ["VALOR_FILTRO"]=> string(0) "" ["ID_DO"]=> string(1) "0" ["BANNER"]=> string(0) "" ["PUNTUACION"]=> string(1) "0" ["ANADA"]=> string(1) "0" ["ORIENTACION"]=> string(10) "Horizontal" ["BORRADO"]=> string(1) "n" ["REFERENCIAS_COMBINACIONES"]=> NULL ["ESPECIFICACION"]=> string(0) "" ["PRECIO_FIJADO"]=> string(1) "0" ["PULSADO"]=> string(1) "1" ["MOSTRADO"]=> string(1) "1" ["RELEVANCIA"]=> string(4) "1.00" ["HASHTALLA"]=> string(0) "" ["DENOMINACION"]=> string(0) "" ["ID_CACHE"]=> string(3) "727" ["ID_IDIOMA"]=> string(1) "1" ["FOTO1"]=> string(14) "p-l-750276.jpg" ["ALT1"]=> string(6) "750276" ["FOTO2"]=> string(0) "" ["ALT2"]=> string(0) "" ["CATEGORIA_AMIGABLE"]=> string(6) "cocina" ["ENLACE_MARCA"]=> string(12) "es/bayo/m-14" ["IMG_MARCA"]=> string(18) "m-logo-bayo-01.png" ["COMBINACIONES"]=> string(1) "0" ["DTO_GRUPO"]=> int(0) ["COLORES"]=> string(6) "a:0:{}" ["IMPUESTO"]=> int(0) ["RECARGO"]=> int(0) ["FOTO_PRINCIPAL"]=> object(stdClass)#526 (2) { ["FOTO"]=> string(14) "p-l-750276.jpg" ["ALT"]=> string(6) "750276" } ["FOTOS"]=> array(1) { [0]=> object(stdClass)#525 (2) { ["FOTO"]=> string(0) "" ["ALT"]=> string(0) "" } } ["ENLACE_CATEGORIA"]=> string(13) "es/cocina/f-2" ["ENLACE"]=> string(47) "https://www.odyel.es/es/cocina/bayo-largo/p-727" ["ADD"]=> string(12) "es/cart/add/" ["REVIEW_SCHEMA"]=> float(0) ["PRECIO_BI"]=> float(0) ["PRECIO_ANTES"]=> int(0) ["TALLAS"]=> array(0) { } ["PRECIO_PVP"]=> float(0) ["PRECIO_WEB"]=> float(0) ["TXT_IVA"]=> string(12) "IVA incluido" } [5]=> object(CProductos)#537 (105) { ["ID_PRODUCTO"]=> string(3) "728" ["TIPO"]=> string(1) "0" ["NOMBRE"]=> string(10) "BAYO SUSHI" ["EAN"]=> string(13) "3456780007284" ["REFERENCIA"]=> string(0) "" ["DESCRIPCION"]=> string(391) "ORIGEN Arroz cultivado en el delta del Ebro.
CARACTERÍSTICAS Su alto contenido en almidón le confiere una consistencia bastante pegajosa.
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USOS CULINARIOS Elaboraciones de comida asiática, guarniciones, sushi….
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