ORDENAR
BODEGA Vinos Antonio Montero
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Blanco.
VARIEDADES Treixadura y palomino.
ELABORACIÓN Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Estabilización mediante frío.
BODEGA Vinos Antonio Montero
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 11,5% vol.
VARIEDADES Treixadura, Torrontés, Loureira, Albariño.
ELABORACIÓN Selección de uva en mesa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Estabilización mediante frío.
86#2021#4
90#2026#1
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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Blanco con Crianza.
GRADO ALCOHÓLICO 12% vol.
VARIEDADES 100% Treixadura.
VIÑEDO Blanco Crianza.
ELABORACIÓN Fermentado en barrica de roble francés de 500 litros durante 7-8 meses con sus propias lías.
PRODUCCIÓN 666 botellas.
91#2020#4
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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Monterrei.
TIPO DE VINO Blanco.
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VARIEDADES 100% Godello.
ELABORACIÓN Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Estabilización mediante frío.
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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Tinto con Crianza.
VARIEDADES Brancellao, Caiño, Sousón, Ferrón.
ELABORACIÓN Se añaden los raspones más maduros a las uvas despalilladas. Estrujado suave. Maceración previa a la fermentación, que va acompañada de remontados y bazuqueos.
Crianza en barrica de roble francés segundo uso. Se mantiene con sus lías y con battonages periódicos. Decantación y maduración en acero hasta embotellado. El tiempo en barrica se determina por cata
85#2019#1
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ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Monterrei
TIPO DE VINO Tinto Joven
VARIEDADES 100% Mencía
VIÑEDO Suelo arcilloso-arenoso de origen granítico.
ELABORACIÓN Selección de uva en mesa. Despalillado y estrujado muy suave. Uva casi entera. Fermentación y maceración en acero inoxidable.
Descube y ligera microoxigenación antes de maloláctica.
BODEGA Antonio Montero
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías Baixas
Subzona Condado de Tea
TIPO DE VINO Blanco
VARIEDADES 100% Albariño
VIÑEDO Vendimia manual
ELABORACIÓN Desfangado estático y fermentación alcohólica a 17ºC durante 15 días en depósitos de acero inoxidable.
Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella.
BODEGA ANTONIO MONTERO
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro
TIPO DE VINO Blanco con crianza
VARIEDADES 100% Treixadura
VIÑEDO Vino de finca
Selección de cepas viejas, poca carga y racimos maduros.
ELABORACIÓN Crianza de un año en un fudre de 2.500 litros.
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