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BODEGA Bodega Áster

ZONA DE PRODUCCIÓN DO Ribera del Duero

TIPO DE VINO Tinto

GRADO ALCOHÓLICO 15,5% vol.

VARIEDADES 100 % Tinta del País.

VIÑEDO Viñedos de la Parcela El Otero en Burgos, ubicada a 830 m.
Suelo franco-arenoso con orientación norte-sur en una zona seca y poco fértil.

ELABORACIÓN Vendimia con bajas temperaturas y maceración pre-fermentativa en frío, fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento durante 16 meses en barricas de roble francés con dos trasiegas por el método tradicional.

95#2026#4

95#2026#1

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BODEGA Bodega Áster

ZONA DE PRODUCCIÓN DO Ribera del Duero

TIPO DE VINO Tinto

GRADO ALCOHÓLICO 15% vol.

VARIEDADES 100 % Tinta del País.

VIÑEDO Viñedo de El Espino en Burgos con suelo franco-arenoso y una altitud cercana a los 800 m.

ELABORACIÓN Vendimia manual en casa con una primera maceración en frío, tras la fermentación alcohólica, el 50% hace la fermentación maloláctica en depósitos y la otra mitad en barricas de roble francés.
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés con dos trasiegas manuales.

95#2026#4

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BODEGA Bodega Áster

ZONA DE PRODUCCIÓN DO Ribera del Duero

TIPO DE VINO Tinto con Crianza

GRADO ALCOHÓLICO 15% vol.

VARIEDADES 100 % Tinta del País

VIÑEDO Procedentes de las parcelas de Fuentecojo, La Cueva y Otero Joven, ubicadas a 780 me de altitud.
Suelo franco-limoso poco fértil y con orientación norte-sur.

ELABORACIÓN Vendimia manual, fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 60 días.
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés, posteriormente, se realizan tres trasiegas tradicionales.

90#2026#1

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